Helppo tuunattava suklaakakku

keskiviikko 6. tammikuuta 2021

Loppiaisen joulun pois siivouksen ohessa siivoilin myös keittiön kaappeja. Käytin tähän suklaakakkuun ne viimeisetkin joulusta jääneet suklaajämät. Pussinpohjat tai/ja suklaalevyt pääsevät tässä reseptissä uuteen käyttöön tuhdin ja herkullisen suklaakakun muodossa.


Kakkuun voit käyttää myös esim. pähkinämurua mantelijauheen tilalla tai vaihtaa appelsiinipalat toiseen kuivattuun hedelmäpalaan. Kakun kruunaa herkullinen suklaaganachekuorrutus ja kaiken päälle vielä kermavaahto suklaakoristein. Miten sinä tuunaisit tämän kakun?


Kakku on kostutettu punssi-vesiseoksella. Kostutus on tärkeä osa valmistusta, koska kakku on aika tiivis - kahvikakkumainen. Aromikas alkoholi tuo hyvää sävyä kakkuun. Punssin tilalla voi käyttää konjakkia tms.


Ruokosokerin voi korvata tavallisella kidesokerilla, jos ruokosokeria ei satu löytymään kuivakaapista.


0