Mansikka-limejuustokakku

sunnuntai 1. maaliskuuta 2020
Tässä ihanan raikas ja kesäinen juustokakku! Kakku ei mielestäni ole lainkaan liian makea ja sopii juhlaan kuin juhlaan. Tätä tulee varmasti tehtyä uudestaankin. Kuvan kakussa ei ole kiillettä, mutta sen ohje löytyy reseptistä. Mikä on sinun kesäherkku?


1

Mustikka-vanilja hääkakku

Työssäni tulee välillä isompia ja välillä pienempiä tilauksia. Tämä kaksikerroksinen hääkakku toimitettiin tammikuussa pieniin häihin. Ainoa toive oli, että kakkuun on saatava jotain violettia koristelua. Kuorrutin kakun vispikermalla, jota värjäsin osittain mustikalla ja osittain elintarvikevärillä. Kakun täytteissä oli mustikkatäyte ja kuningatarhillo ja toisessa välissä vaniljan makuinen täyte.

Koristeluissa käytin oikeita kukkia läheisestä kukkakaupasta, jotka suojasin kelmulla ennen kakkuun laittoa. Lisäksi koristelin kakkua pensasmustikoilla ja candy melts -valumilla. Tässä vielä pari kuvaa kakusta. 😊


0