Tammikuu vierähti nopeasti, mutta kerkesinpä tulla vielä kirjoittamaan tänne blogiin. Olen aloittanut opiskelut amk:ssa ja vapaa-aikaa ei oikeastaan ole, kun on vielä päivätyökin- mutta en ole katunut hetkeäkään lähteä opiskelemaan. 😊
GEISHAJUUSTOKAKKU | n. 10 hengelle
Pohja
- 1 pötkö Domino keksejä
- 60 g voita
Täyte
- 3 levyä (yht. 360 g) Geishasuklaata
- 500 g mascarponejuustoa
- 1,5 dl tomusokeria
- 2 dl vispi- tai kuohukermaa
- 0,5 tl vaniljasokeria
Murskaa keksit ja yhdistä sulan voin kanssa. Sulata suklaa miedolla lämmöllä kattilassa tai mikrossa. Vaahdota kerma mousseksi, lisää sokerit, mascarpone ja viimeiseksi sulanut suklaa. Painele keksi-voiseos n. 20-22 cm irtopohjavuoan pohjalle, leivinpaperin päälle.
Sprayaa vuokaspraylla vuoan reunat ja kaada massa vuokaan. Anna hyytyä yön yli. Koristele hyytynyt kakku vaikkapa suklaakarkeilla tms. Ja sitten vain herkuttelemaan. 😋
Ihana suklainen kakku!
VastaaPoista