Omenakakku

Tämä resepti on ollut vuosia reseptivihkossani. Varmaan yli 10 vuotta. Jonkin aikaa on vierähtänyt edellisestä kerrasta kun tätä omenakakkua leivoin. Omenakauden ollessa täällä, halusin tehdä taas tätä suussa sulavaa omenakakkua. Kakun kanssa sopii täydellisesti vaniljakastike. Nyt herkuttelemaan! 😍

4

Mustikkaboston

Bostonkakkuun voi pyöräyttää mitä erilaisempia täytteitä. Perinteisin taitaa olla klassikko kaneli-sokeritäyte, jolloin korvapuustit muuntautuu kakuksi. Tähän täytteeseen kokeilin laittaa maustamatonta tuorejuustoa ja mustikoita. Kakusta tuli ihanan kostea ja se menikin viimeistä murua myöten kaupaksi!

1

Mustikkapiirakka pullapohjalla

Kesäleivosten perinneherkku: mustikkapiirakka pullataikinaan! Olipahan kiva päästä pitkästä aikaa pullataikinan tekoon. Tämän reseptin piirakan voi valmistaa noin 26-28 cm piirakkavuokaan. Kuvan piirakka on valmistettu 25 cm vuokaan, jolloin reunat ovat vähän paksummat. 

Tämä on parhaimmillaan tuoreiden mustikoiden kanssa, mutta pakasteesta otetut käyvät myös. Joko sinä olet kerinnyt tekemään kesän mustikkapiirakan? Täällä ei keretty tänä kesänä mustikkametsään, eikä pakkaseenkaan tunnu mahtuvan enää yhtään enempää marjoja. Pieni erä lähti marjatorilta mukaan, joten sain tekosyyn tehdä piirakkaa. 😄

0

Britakakku

Kesän ehdottomasti yksi parhaimmista kakuista tulee tässä! Britakakku on helpohko valmistaa ja sopivan kevyt herkku, siis kevyt syödä mutta kalorit varmaan sanoo muuta. 😉

Kesä on mennyt oikein kivasti vaikka lomasta voin vain haaveilla. Koulu ja työ on ollut siis kesälläkin mukana arki- ja välillä viikonloppukuvioissakin. Pari postausta on kuitenkin takataskussa tänne blogiin jo valmiina. Tässä ensimmäinen. Oletko maistanut Britaa ja mikä on paras täyte siihen? Itse ihastuin tähän tuoreilla marjoilla täytettyyn versioon, mutta syksyä kohden voisi jotain toistakin versiota testata. Raparperi kuulostaisi hyvältä.. 😋

2

Mansikka-limejuustokakku

Tässä ihanan raikas ja kesäinen juustokakku! Kakku ei mielestäni ole lainkaan liian makea ja sopii juhlaan kuin juhlaan. Tätä tulee varmasti tehtyä uudestaankin. Kuvan kakussa ei ole kiillettä, mutta sen ohje löytyy reseptistä. Mikä on sinun kesäherkku?

2

Mustikka-vanilja hääkakku

Työssäni tulee välillä isompia ja välillä pienempiä tilauksia. Tämä kaksikerroksinen hääkakku toimitettiin tammikuussa pieniin häihin. Ainoa toive oli, että kakkuun on saatava jotain violettia koristelua. Kuorrutin kakun vispikermalla, jota värjäsin osittain mustikalla ja osittain elintarvikevärillä. Kakun täytteissä oli mustikkatäyte ja kuningatarhillo ja toisessa välissä vaniljan makuinen täyte.

Koristeluissa käytin oikeita kukkia läheisestä kukkakaupasta, jotka suojasin kelmulla ennen kakkuun laittoa. Lisäksi koristelin kakkua pensasmustikoilla ja candy melts -valumilla. Tässä vielä pari kuvaa kakusta. 😊

0

Täydellinen pizzapohja

Tällä reseptillä olen tehnyt useamman kerran pizzaa. Viime kerrasta on kulunut jo sen verran aikaa, että tänä viikonloppuna virhe täytyi korjata. Pizzapohjan ainekset kun mittaa tarkasti, on lopputulos aina yhtä herkullinen. Mitkä ovat sinun suosikkitäytteet?

1

Geishajuustokakku (liivatteeton)

Tein parisen viikkoa sitten synttäreille tämän suklaisen Geishajuustokakun. Suklaata kakkuun meni peräti kolme levyä ja kakku oli sen vuoksi täysin liivatteeton. Resepti on alkujaan täältä, mutta tein pieniä muutoksia reseptiin. Tämä on muuten tosi helppo ja nopea valmistaa!

Tammikuu vierähti nopeasti, mutta kerkesinpä tulla vielä kirjoittamaan tänne blogiin. Olen aloittanut opiskelut amk:ssa ja vapaa-aikaa ei oikeastaan ole, kun on vielä päivätyökin- mutta en ole katunut hetkeäkään lähteä opiskelemaan. 😊

1