Kesäinen leipäjuustosalaatti

tiistai 25. kesäkuuta 2019
Leipäjuustosalaatti vie kielen ja nälän mennessään. Herkullisen raikas ja kesäinen salaatti sopii grilliruoan kaveriksi tai ihan sellaisenaan. Rapea frisee on saanut kaverikseen ruokaisuutta tuovaa jyväpastaa ja salaatin kruunaa Rajamäen mansikka balsamikastike. Balsamikastike tuo kivaa makeutta salaattiin. 

Balsamikastiketta löytyy ainakin Prismoista ja lisäksi valikoimassa on mm. perinteistä, valkoista, sitruunan- ja viikunanmakuista kastiketta. Valinnanvaraa siis on, jos mansikka ei ole omaan mieleen.

1

Pekoni-herkkusienipiirakka

perjantai 21. kesäkuuta 2019
Hyvää juhannusta lukijoille! Tein aikaisemmin tällä viikolla herkullista pekoni-herkkusienipiirakkaa ja en siis ole edes sienien ystävä, mutta tämä piirakka muutti mielipiteen! Nuorempana en edes tykännyt pekonista, joten nyt koetellaan ihmistä. 

Piirakassa oli niin paljon makua, että sienten maku ei puskenut liikaa päälle ja kaikki oli sopivasti tasapainossa. Tein piirakan kaveriksi vielä mozzarellasalaattia ja nämä kokonaisuutena sopisi kivasti vaikkapa lounaaksi! Joten sienet ja pekoni, jatkoon!

0