Budabestleivokset

Budabestleivos on perinteinen leivos, jonka jokaisen pitäisi edes kerran maistaa elämänsä aikana! Oletko kokeillut tehdä tätä kotona? Valmistus ei ole vaikeaa ja se menee lähes samalla tavalla kuin kääretortun valmistus. Budabestin kuori on pähkinäinen ja täytteessä maistuu mandariinilohkojen lisäksi vaniljainen kerma. Herkullisen reseptin löysin kondiittorikaverin Mian blogista.

4

Lämpimät herkkuleivät x 3

Lämpimät voileivät pääsivät next levelille tässä reseptissä. Herkulliset lämpimät täytteet, rapea & lämmin leipä ja tuoreet yrtit, salaatti ja muut lisukkeet tuovat ruokaisuutta näihin leipiin. Nämä sopii vaikkapa evääksi tai ihan lounaaksikin. Katso reseptit ja kokeile!

2

Helpot smoothiet x 3

Kaipaatko raikkaita smoothiereseptejä? Kokosin tähän postaukseen kolme kevään suosikkiani, jotka ovat helppoja valmistaa. Smoothie on helppo välipala ja kiireisen aamun pelastus! Smoothieissa kannattaa hyödyntää satokauden hedelmiä, marjoja ja kasviksia. Myös ruokahävikin määrä vähenee, kun nahistuneet kasvikset ja tummuneet banaanit pääsevät hyötykäyttöön -smoothiessa niiden ulkonäöllä ei enää ole väliä.

Suosittelen kokeilemaan rohkeasti uusia makuja, välillä vahingossa saa aikaan herkullisia makuja! Vinkkaa myös omat suosikki smoothiet kommenttikenttään! 😊

1

Fazerina juustokakku browniepohjalla

Oletko appelsiinin ja suklaan ystävä? Siinä tapauksessa katso tämä resepti! Tässä kakussa on runsaasti Fazerina suklaata ja pohja on mehevän kostea suklaabrownie - eli ainakin ihan mun lempparit samassa paketissa!

Suklaiset kakut on ollu aina mun suosikkeja. Suklaakakkuihin voi yhdistellä monia makuja ja tuoda raikkautta vaikkapa marjakerroksilla tai hedelmämousseilla ja makeanhimo on poissa taas hetkeksi. 🤭

Tällä viikolla on ollut tosi upeita aurinkoisia päiviä ja voi sanoa, että kesä on viimein täällä! Kesää voit juhlistaa vaikkapa tällä herkullisella Fazerina juustokakulla. ☀️

7

Köyhät tai rikkaat ritarit

Jaakko Raholan mukaan Köyhät ritarit (The Poor Knights) oli Edvard III:n vuonna 1349 perustama veljeskunta, johon kuuluivat Windsorin linnan asunnoissa asuvat, eläkkeellä olevat sotilaat. Demokratian tulon myötä Euroopan aateliset menettivät valtansa ja rahansa. He halusivat silti säilyttää entisen elämäntapansa ja syödä jälkiruokaa, vaikka siihen ei olisi ollutkaan varaa. Edullinen jälkiruoka oli paistettu kuivahtanut leipä. Keski-aikaisessa ohjeessa mausteena on käytetty madeiraa tai sherryä, kanelia ja sitruunankuorta, jotka kaikki olivat tuolloin kalliita mausteita (lähde: Wikipedia).

Köyhät ritarit ovat varmasti monelle tuttu jälkiruoka lapsuudesta. Kuivahtanut vaalea leipä tai pullapitko pilkottiin ja viipaleet kastettiin maidossa ja paistettiin pannulla rapeaksi. Lisukkeeksi sai mitä kaapista löytyi.

Toiset puhuvat rikkaista ritareista, jos pullan päällä käytetään kermavaahtoa ja köyhissä ritareissa ei puolestaan ole kermavaahtoa. Niin tai näin, on nämä silti kivan nopea herkku niihin hetkiin, kun kaapista ei löydy oikein mitään - paitsi ehkä juuri sitä kuivahtanutta pullaa.

2

Uunifetapasta kahdelle

Blogissa on ollut vähän hiljaisempaa huhtikuussa, johtuen työ- ja opiskelukuvioiden kiireestä. Olen ravannut Helsingissä työharjottelussa ja viikonloput ovat menneet töiden parissa. Juhlimme myös toissa viikolla äitini häitä Kotkassa ja sain kunnian leipoa sinne leivoksia ja kahvikakkuja. Niitä tehtiinkin sitten lähes yötä myöten. 😄 Juhlat olivat kauniit ja olihan mukavaa nähdä sukuakin!

Kiireiden keskellä yksinkertaiset (mutta herkulliset) arkiruoat ovat pelastus. Ollaan jo pariin otteeseen tehty uunifetapastaa kotona. Eli sitä somehittiruokaa. Resepti on yksinkertainen ja ainesosat löytyy lähikaupasta. Resepti on alunperin Liemessä -blogin Jenniltä, mutta tein pieniä muutoksia. Suosittelen!

2