Baileys juustokakku - se juhlapöydän suosittu kakku

sunnuntai 30. joulukuuta 2018
Joulu on tältä erää juhlittu ja katseet kohdistetaan uuteenvuoteen ja sen juhlimiseen. Odotan vuodelta 2019 paljon ja fiilis on jotenkin tosi hyvä tulevasta vuodesta. Tuntuu, että isoja juttuja on tulossa. Ennen vuotta 2019 on kuitenkin hyvä pysähtyä hetkeksi ja muistella kulunutta vuotta ystävien ja tärkeiden ihmisten seurassa ja juhlistaa vuodenvaihdetta.

Baileys juustokakku sopii makunsa puolesta mainiosti aikuisempaan seuraan. Sain kakkuun ihanan pehmeän koostumuksen, kakku suorastaan sulaa suussa. Käytin koristelussa suklaaganachen lisäksi tietysti vähän suklaata eri muodoissa. 

Toivotan oikein hyvää ja onnellista uutta vuotta kaikille blogin seuraajille ja lukijoille! Olkoon vuosi täynnä hyvää fiilistä, uusia kokemuksia ja ikimuistoisia hetkiä. 🤗


0

Vihreä kuula -panna cotta aidolla vaniljalla

lauantai 29. joulukuuta 2018
Vihreät kuulat kuuluvat monen jouluun ja niitä voi jäädä yli kaikelta muulta herkuttelulta. Näin leivontaryhmässä kuvan panna cottasta, jossa oli vihreästä kuulasta tehty kiille. En ollut aiemmin törmännyt samanlaiseen ideaan, joten oli pakko googletella asiasta ja pääsinkin Pullahiiren blogiin, jossa oli tätä herkkua tehty.

Otin idean kiilteestä kokeiluun ja lopputulos olikin tosi kiva. Käytin itse panna cottassa aitoa vaniljatankoa tuomaan kunnolla makua ja lisäksi vähän vaniljasokeria. Suosittelen käyttämään kiilteessä vihreää elintarvikeväriä tuomaan eloa kiilteeseen, se muuten jää aika laimean vihreäksi. Lopputuloksen kruunasi vielä tuore minttu. 😊

0

Glögi-vanilja panna cotta - joulun sopivan pieni ja kevyt jälkiruoka

maanantai 24. joulukuuta 2018
Joulusiivous tehty, jouluruoat ostettu ja kaikki alkaa olla valmiina joulua varten. Jouluna jälkiruoka saattaa jäädä kuitenkin varjoon tuhdilta pääruoalta. Meillä on toinen joulu kun tehdään panna cottaa jälkkäriksi. Se on sopivan pieni ja kevyt jälkiruoka, jonka raikkaus sopii kivasti pääruoan jälkeen nautittavaksi. Tässä panna cotassa maistuu tällä kertaa glögi ja vanilja. 💖

Tämän postauksen myötä haluan toivottaa kaikille hyvää joulua! KIITÄN kaikkia blogin lukijoita, seuraajia ja tykkääjiä kuluneesta vuodesta. Vuosi oli oikein hyvä ja nousua blogilukemissa oli huikeasti edellisvuoteen verrattuna. KIITOS siis teille! 🤗

0

Piparkakkuvohvelit, kanelikerma ja karamellisoidut omenat

keskiviikko 19. joulukuuta 2018
Aika se vaan vierähti ja kohta ollaan jo joulussa. En enää nykyisin ole suuri joulun odottaja tai jouluihminen. En ole kuunnellut tänä jouluna varmaan yhtäkään joululaulua loppuun saakka (vielä) ja kotiimme ei ole tulossa kuusta tai suurta määrää joulukoristeita. Täällä ei ole tilaa kuuselle ja tykkään nykyään aika minimaalisesta sisustuksesta. Tosin kaunis valotähti hommattiin ikkunaan jo lokakuussa ja se on ollut kiva tunnelman luoja tuoksukynttilöiden ja lyhtyjen lisäksi.

Näissä vohveleissa maistuu kuitenkin vahvasti joulu! Lisäsin perinteiseen vohvelireseptiini piparkakkumaustetta ja se toi kivan tummemman värin taikinaan ja tietenkin joulupiparin maun. Lisukkeiksi valmistin kerma-rahkaseosta, johon sekoitin kanelia mukaan ja karamellisoin omenat pannulla herkullisen pehmeiksi. Olisiko tässä vinkkiä ehkäpä joulun ajan brunssille tai herkkuaamupalalle? Kivaa joulunodotusta!! 🎅😊

1

Tacopiirakka raikkaalla salaatilla ja kastikkeilla

torstai 13. joulukuuta 2018
Meksikolainen ruoka on ihan ykkösvalinta mulle. Yleensä ravintolat valitaan myös sen perusteella, mistä saisi hyvää meksikolaista. Kotona texmex-fiilikseen pääsee esim. aina yhtä hyvien tortillojen kanssa tai dippilautasen ja nacholastujen kanssa.

Ajattelin yhdistää tämän fiiliksen myös tähän piirakkaan jota tein tänään. Piirakassa on täyteläinen jauhelihatäyte, johon makua tuomassa on tacokastike ja cheddar -juustoraaste. Piirakan viimeistelee raikas salaattikuorrute, nacholastut ja kastikkeet.

0