Joulun suosikki taatelikakku

tiistai 20. marraskuuta 2018
Kahvikakuista on monia erilaisia reseptejä, toiset perinteikkäitä ja toiset uusia ja trendikkäitä. Joulun ajan kahvikakuista ensimmäisenä tulee mieleen maustekakku, piimäkakku ja taatelikakku. Muistan lapsuudesta, että äitini teki maustekakkua joulun aikaan ja se katosi lautaselta viimeistä murua myöten.

Innostuin ostamaan kolme uutta kakkuvuokaa Nordic warelta. Heidän vuoat ovat kauniimpia mitä olen nähnyt ja kaukana ns. perinteisestä kahvikakkumallista. Toki perinteinen malli on myös kiva. Tänään leivoin toisen kerran taatelikakkua omalla reseptillä. Tähän tulee paljon taatelia ja fariinisokeri tuo kivan karamellisoidun maun kakkuun. En jauhottanut vuokaa lainkaan, vaan käytin vuokasprayta, jolla kakku lähti kauniisti vuoasta.

1

Vegaaniset mokkapalat

perjantai 9. marraskuuta 2018
Ah, aina niin herkulliset mokkapalat. Meillä oli koulussa pari päivää erikoisruokavalioherkkuja leivonnassa ja mieleen jäi varsinkin nämä makoisat mokkapalat. (herkkuja oli paljon muitakin, mitä voisin myös tänne blogiin jakaa..) Nämä ovat siis gluteenittomia, munattomia, maidottomia ja vegaaneja mokkapaloja. Sopivat siis monelle herkuteltavaksi ja tarjolle vaikkapa juhliin!

Etikka saattaa aiheuttaa jollekin ihmetystä reseptissä, mutta se korvaa kananmunan. Etikka tehostaa leivinjauheen ja soodan vaikutusta taikinassa. Ohje oli alkuperäisesti puolet isompi ja sopisi silloin esim. uunipellille valmistettavaksi. :)

0

Brownie hämähäkkiteemalla

torstai 1. marraskuuta 2018
Halloween-teema jatkuu blogissa aina yhtä herkullisella browniella. Tällä kertaa brownie sai päälleen marraskuun hämyisiin iltoihin sopivan hämähäkkiverkon. Brownie sopii täydellisesti herkkuhetkiin, kun haluaa nopeasti jotain helppoa ja herkullista. Tosin hetken joutuu odottelemaan brownien jäähtymistä, jos haluat sen kuorruttaa.

Tähän suussasulavaan brownieen tulee runsaalla kädellä kaakaojauhetta ja paksu kuorrute suklaata. Yksi pala riittää taltuttamaan hetkeksi makeanhimon.. Katso resepti ja kokeile. 😍

0