Herrasväen pikkuleivät omena-kanelitäytteellä

torstai 27. syyskuuta 2018
Herrasväen pikkuleivät ovat perinteikkäitä täytettyjä pikkuleipiä. Nämä keksit ovat suht. helppo valmistaa, mutta aikaa menee voin ja sokerin vaahdotukseen ja taikinan lepoon kylmässä. Lopputulos on kuitenkin kaiken tämän arvoinen, kun maistat suussa sulavia keksejä. Tämä on myös kiva lahjaidea esim. jouluna! Laita keksit kauniiseen rasiaan tai lasipurkkiin ja anna läheisellesi.

1

Perinteinen kinkku-juustopiirakka - luottoreseptini

maanantai 17. syyskuuta 2018
Kinkku-juustopiirakasta tulee lapsuus mieleen. Tätä on aina välillä pakko tehdä ja valmistushan on piirakoista helpoimmasta päästä. Laitoin piirakkaan tällä kertaa kinkun lisäksi punasipulia, punaista paprikaa ja fetaa. Kasviksissa ja juustoissa voi leikitellä oman mielen mukaan. Itse tykkään kovin fetasta piirakoissa ja pizzassa, joten sitä päätyi tällä kertaa mukaan. Aurajuusto tai vuohenjuusto sopisi piirakkaan myös kovin hyvin! Tässä resepti olkaapa hyvät.

0

Horiatiki - perinteinen kreikkalainen maalaissalaatti

sunnuntai 16. syyskuuta 2018
Kuulin ensimmäisen kerran tästä salaatista, kun katsoin Heikoin lenkki -ohjelmaa telkkarista. 😂Ohjelmassa kysyttiin, että mikä kreikkalainen ruoka on Horiatiki. Aloin siinä sohvalla heti etsimään tietoa tästä ruoasta ja googlesta tuli useampi resepti perinteiseen salaattiin.

Kyseessä on siis kreikkalainen perinteinen maalaissalaatti, johon tulee aina samat ainesosat. Salaatissa käytetään nimenomaan vihreää paprikaa ja punaista sipulia. Oliivit ovat kreikkalaisia kalamata-oliiveja. Feta kuuluu olla isona palana salaatin päällä. Tähän salaattiin ei tule lainkaan salaatinlehtiä ja se tekeekin salaatista oikein ruokaisan. Maustekastike ja oregano viimeistelee salaatin ja maku on herkullinen. Tätä täytyy tehdä uudestaan!

0

Herkullinen Mifu-currypiirakka

lauantai 15. syyskuuta 2018
Tänään kaupasta lähti testiin uudet mifusuikaleet! Mifusuikaleet on kätevä vaihtoehto, jos haluat vaihtelua ruoanlaittoon ja vähentää omaa lihankulutusta. Olen käyttänyt mifusuikaleita mm. currykastikkeessa kanan sijasta (nämä suikaleet tuntuu ja maistuu suussa ihan kanalta) tai maustettuja mifukuutioita pastakastikkeessa.

Piirakkaa voi helposti oman maun mukaan muutella, mifun voi korvata kanalla tai mausteita lisäillä.. Tätä postausta kirjotellessa tulikin syötyä useampi pala piirakkaa, on se vaan hyvää. 😄

0

Mariannekakku maitosuklaaganachella

torstai 13. syyskuuta 2018
Tulipahan sijoitettua taas uuteen kahvikakkuvuokaan! Tällä kertaa kaupan hyllyltä lähti mukaan sydämenmuotoinen vuoka. Selailin reseptikansiotani ja siellä eteen tuli minttusuklaakakku, johon oli käytetty Marianne crushia. Onnekseni tätä rouhetta sattuikin olemaan sopivasti kaapissa. Muokkailin vielä hieman reseptiä ja kuorrutin kakun maitosuklaalla, se kun ei ole koskaan huono idea. ;)

Tässä siis herkullisen suklainen kakkuresepti, olkaapa hyvät. :)

1

Suussasulava banaanikakku

sunnuntai 9. syyskuuta 2018
Banaanikakku tuo mieleen kahvikakun, joka sulaa suussa ja paranee vanhetessaan. Sitä ajatusta kohti lähdin, kun kehittelin tämän reseptin. Halusin tuoda banaanin makua kakkuun kunnolla ja sain kakkuun menemään kolme keskikokoista banaania. Kahvikakuissa tykkään käyttää mausteita ja banaanin kaveriksi laitoin kanelia, kardemummaa ja neilikkaa. Mausteita voi oman maun mukaan vähentää/muuttaa.

Banaanikakkuun on paras käyttää pilkullisia tai tummentuneita banaaneja ja samalla saat banaanit pelastettua roskikselta ja leivottua vaivatta valmistuvan mehevän kakun. Suomessa vietetään hävikkiviikkoa 10.-16.9. Hävikkiviikon sivuilla on vinkkejä ja tietoa, jolla vähentää omaa ruokahävikkiä ja miettiä omia kulutustapoja.

1

80-luvun teemakakku

sunnuntai 2. syyskuuta 2018
Tein työkaverille 80-luvun teemakakun, jonka sisällä on kolmen hedelmän täyte. 80-luvulla muodissa olleet hedelmäkakut toivat idean täytteeseen, johon käytin mangomoussea, aprikoosihilloa ja persikanpaloja.

Koristelussa halusin tuoda esiin ajan mukaisia asioita: Pac-Man, kasetit, rullaluistimet ja glitteriä muistuttamaan discomusiikin kulta-ajoista. Laktoosittoman kakun saat käyttämällä laktoosittomia maitotuotteita ja voita. Gluteenittoman kakun saat vaihtamalla jauhot gluteenittomiin.

1