Naudan ulkofileepihvit punaviinikastikkeella ja kesän paahdetut kasvikset

maanantai 30. heinäkuuta 2018
Kaupallinen yhteistyö: K-Supermarket Rakuuna

Pääsin K-Supermarket Rakuunan ruokalähettilääksi syksyn ajaksi ja päätimme kauppiaan kanssa yhteistuumin tarjota lukijoille ja asiakkaille reseptejä tämän syksyn aikana blogissani.
Soiteltiin kauppiaan Jarkko Kolehmaisen kanssa ja kauppias vinkkasi naudan ulkofileen olevan tarjouksessa ja kyseli, että lähtisinkö siitä kehittelemään reseptiä. Tästä sainkin idean käyttää kesän tuoreita antimia reseptissä.

”Hyvää lihaa ei tarvitse kummemmin maustaa” – olen kuullut sanottavan monesti ja se pitää toki osittain paikkaansakin. Välillä on kuitenkin kiva tuoda makua ruoanlaittoon ja lihan kanssa sopii mainiosti esimerkiksi tuoreet yrtit. Kauppareissulla mukaan tarttui maustamiseen suolan ja pippurin lisäksi tuoretta timjamia, korianteria ja valkosipulia.

0

Perinteinen mustikkapiirakka muropohjalla ja kahdella eri täytteellä

sunnuntai 29. heinäkuuta 2018
Lähdin hakemaan tuoreita mustikoita läheiseltä myyntikojulta ajatus mielessäni, että leipoisin mustikkapiirakkaa. Mustikkapiirakkaa on kuitenkin saatava joka kesä! Ajattelin tiivistää tähän postaukseen pari eri tyyliä miten tykkään tätä piirakkaa tehdä. Mustikkapiirakkaan sopii myös rukiinisempi pohja eli voit korvata osan vehnäjauhoista ruisjauhoilla halutessasi.

1

Lämmin kana-parmesansalaatti

torstai 26. heinäkuuta 2018
Lämmin kana-parmesansalaatti maistuu silloin kun haluat syödä kevyemmin ja vähän raikkaammin. Tämä ruokaisa salaatti pitää nälän poissa ja olon virkeänä. Nappaa herkullinen resepti tästä! :)

1

Mansikka-vaniljaleivokset valkosuklaaraidoilla

sunnuntai 22. heinäkuuta 2018
Kotimaisia mansikoita tulee ostettua lähes viikottain kesällä ja niistä on kiva tehdä erilaisia leipomuksia ja raikkaita smoothieita aurinkoisille kesäpäiville.

Pakkasessa oli ylimääräisiä lehtitaikinalevyjä ja siitä lähti idea tehdä jotain kivaa tarjottavaa kahvin kanssa. Leivoksiin päätyi vaniljakreemiä, valkosuklaaraitoja ja kesän tuoreita mansikoita sekä ripaus tomusokeria ja tulipa muuten hyviä! Tästä on hyvä jatkaa kesälomaa. :)

0

Mansikka-kookos-lime smoothie

sunnuntai 15. heinäkuuta 2018
Kesähelteillä tekee mieli juoda kylmiä juomia ja erilaisia smoothieita. Tämä raikas smoothie valmistuukin helposti blenderissä. Lado vain kaikki ainesosat blenderiin ja surauta juomaksi. Juoma kannattaa nauttia heti valmistuksen jälkeen. Tässä todellinen hellepäivän pelastusjuoma!

1