Kanavoileipäkakku

keskiviikko 27. kesäkuuta 2018
Tämän juhannuksen tarjoiluihin kuului perinteisten grilliruokien seuraksi useampi kakku ja tässä on yksi niistä. Kanavoileipäkakku on itselleni sen verran uusi tuttavuus, etten ole sitä aiemmin tehnyt (syönyt kyllä olen 😄). Voileipäkakut ovat perinteisiä kahvipöydän suolaisia tarjottavia makeiden leivosten ja kakkujen rinnalla.

1

Tryffeli-mansikkatäytekakku

tiistai 19. kesäkuuta 2018
Postaus tehty yhteistyössä Brunbergin kanssa.

Tryffeli-mansikkatäytekakku sopii vaikka keskikesän juhliin tarjottavaksi. Kakussa maistuu tuoreiden mansikoiden lisäksi mansikkahillo ja Brunbergin perinteisistä tryffeleistä valmistettu tryffelikerma. Täytekakun kannattaa antaa tekeytyä seuraavaan päivään jääkaapissa valmistuksesta, jolloin kakun maku ja kosteus paranee.

Käytin tähän korkeaan kakkuun 12 kpl m-kokoisia kananmunia. Kakkupohjia leipoessa kannattaa punnita kananmunat ja tässä kakussa tarvitsee 600 g kananmunaa. Kananmunien painoissa on hieman heittoa, joten suosittelen aina punnitsemaan munat kakkupohjaa tehdessä. Hyvin vaahdotettu muna-sokerivaahto kohoaa kauniisti uunissa eikä tulvi vuoan reunan yli. Reseptin voi myös puolittaa tarvittaessa. 😄 Kivoja leivontahetkiä! 😊

0

Testissä: täydellinen ruisnachovuoka

maanantai 11. kesäkuuta 2018
Postaus tehty yhteistyössä Linkosuon kanssa.

Sain Linkosuolta testiin uusia RyeNacho tuotteita eli ruisnachoja. RyeNachot ovat ensimmäinen suomalainen nacho Tex Mex -hyllyssä. RyeNachossa on nimensä mukaisesti ruista 40 % ja maissia 30 %. Makuvaihtoehtoina ovat Sea salt ja Cheese.

Omaan suuhun naposteltavana juustonmakuiset nachot maistuu paremmalta, mutta nachovuokaan käytin neutraalimman maun nachoja eli pelkästään suolattuja. Nachovuoka oli nimensä mukaisesti todella hyvää.. Kiitos Linkosuolle reseptistä ja maistiaisista.

0

Raparperi-mansikka-mustikkapiirakka

sunnuntai 3. kesäkuuta 2018
Tässä piirakassa maistuu kesä! Raparperi, mansikat ja mustikat vievät mielen suoraan kesän makuihin. Piirakka on simppeli valmistaa ja se sopii hyvin herkuteltavaksi vaikkapa vaniljajäätelön tai vaniljakastikkeen kera. Piirakka on rakenteeltaan pehmeä ja marjat tuovat sopivaa kosteutta piirakkaan. Mukavaa kesäkuun alkua!

1