Herkkukorit nyhtöhernetacoilla

sunnuntai 19. marraskuuta 2017
Postaus on tehty yhteistyössä Familia Verden kanssa.

Herkullista viikonloppuruokaa tehtiin tällä kertaa nyhtöherneestä. Nyhtöherne on täysin kasvipohjainen ja helppokäyttöinen kasviproteiinivalmiste. Vaikka olenkin sekasyöjä, niin tykkään kokeilla erilaisia korvikkeita lihatuotteille ja pyrin pitämään ainakin yhden kasvisruokapäivän viikossa.

Nyhtöhernettä löytyy monessa muodossa kaupan pakastealtaasta, suikaleita yrteillä maustettuna, kuutioita italialaisittain maustettuna ja uutuudet nyhtöhernepuikot ja burgerpihvit. Kaikki tuotteet ovat soijattomia, gluteenittomia ja laktoosittomia!

Valmistin tacoja nyhtöhernesuikaleilla, joissa on proteiinia huimat 30g/100g. Herkkukoreihin päätyi tacojen lisäksi ranskalaisia, sipulirenkaita, vegaanisia nugetteja ja majoneesia.


0

Koskenlaskija-loimulohipiirakka porkkanapohjalla

maanantai 6. marraskuuta 2017
Tämä täyteläinen piirakka pitää sisällään Koskenlaskija-sulatejuustoa, herkullista loimulohta, punasipulia ja mausteita. Piirakka ei ole mikä tahansa piirakka, nimittäin pohjassa mukana on porkkanaraastetta ja kaurahiutaleita. Pohja on siis todella mehevä, eikä kuiva lainkaan.
Tässä herkullinen resepti!

0

Persimon-vaniljakreemiruudut

sunnuntai 5. marraskuuta 2017
Onko persimon sinulle tuttu? Persimon ja sen sukulaislajikkeet sisältävät runsaasti kuitua, vitamiineja ja antioksidantteja.

Persimonista on moneksi. Se sopii ruoanlaittoon ja leivontaan. Hedelmän voi viipaloida makeisiin hedelmäsalaatteihin tai ruokaisiin, suolaisiin salaatteihin esimerkiksi kana-salaattiin. Hedelmä sopii erityisesti sinihomejuuston ja fetan kanssa. Kypsästä hedelmästä voi valmistaa maukkaan smoothien tai vaikkapa hilloa.

Nyt niitä saa! Persimon on marraskuun sesonkihedelmä. Kypsä persimon on pehmeä ja makea. Kaupassa myytävät persimonit ovat usein raakoja, joten anna hedelmien kypsyä vielä kotona.
Helpot persimon-vaniljakreemiruudut leivotaan valmiista kaupan lehtitaikinalevyistä. Ruudut valmistuvat nopeasti ja sopivat hyvin lämpöisen teen tai joulun aikaan glögin kanssa.

0