Muumiomuffinit

Tänään juhlitaan porukalla Halloweenia ja kaverin tupaantuliaisia. Sain vapaat kädet tehdä muffineita juhliin. Päätin tehdä Halloween-teemaisia muffineja. Pohja on perinteinen suklaamuffini, muffineiden päällä on tomusokerista tehtyjä raitoja, silmät ovat valkoisia ranskanpastilleja. Pupillit ovat piirretty mustalla elintarviketussilla. Viimeiseksi ruiskin punaista nestemäistä elintarvikeväriä "vereksi" muffineiden päälle.

Hauskaa Halloweenia ja pyhäinpäivää!

---

MUUMIOMUFFINIT (20 kpl)

• 2 kananmunaa
• 2 dl sokeria
• 100 g leivontamargariinia
• 1 dl kevytmaitoa
• 3 dl vehnäjauhoja
• 2 tl vaniljasokeria
• 2 tl leivinjauhetta
• ½ dl leivontakaakaojauhetta

Koristelu

• valkoista tomusokeria
• vettä
• valkoisia ranskanpastilleja
• musta elintarviketussi

Vaahdota munat ja sokeri keskenään paksuksi vaahdoksi. Sulata margariini mikrossa miedolla lämmöllä. Lisää munasokerivaahtoon jäähtynyt margariinisula ja maito. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan siivilän läpi. Jaa taikina 20 muffinivuokaan ja paista uunin keskitasolla 200 asteessa 12 minuuttia.

Anna uunista tulleiden muffineiden jäähtyä. Sekoita tomusokeria ja pari lusikallista kylmää vettä sekaisin kulhossa, sekoita massaa kunnes se on pursotettavaa (ei liian löysää). Lisää tomusokeri-vesiseos pieneen pakastepussiin ja pursota raitoja muffineiden päälle (jätä silmien kohdalle rako). Väritä elintarviketussilla pastilleihin silmän pupillit ja liimaa tomusokeriseoksella silmät muffineiden päälle.

Lopuksi voit roiskia punaista elintarvikeväriä muffineiden päälle esim. pienen sudin avulla.