Aina yhtä herkullinen riisisuklaa

Näistä riisisuklaista tulee ehdottomasti mieleen lapsuus ja silloiset syntymäpäiväjuhlat. Tätä herkkua tekee aina välillä mieli ja samalla palaa makumuistoissa lapsuuteen.

---

RIISISUKLAAT

• 250 g kookosrasvaa
• 4 dl tomusokeria
• 2 dl leivontakaakaojauhetta
• 15 dl riisimuroja
• ripaus vaniljasokeria

Sulata kookosrasva kattilassa liedellä. Kaada sula kookosrasva isohkoon kulhoon ja sekoita loput ainekset rasvan joukkoon. Lusikoi riisisuklaa muffinivuokiin ja koveta riisisuklaat jääkaapissa. Riisisuklaakarkkeja tulee noin 25-30 kappaletta tällä ohjeella.